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百年老街打造“沉浸式”消费新场景

央广网哈尔滨5月1日消息（记者李雪 张瀚予 实习记者赵硕晗）当昔日的老洋房变身成网红打卡地，当传统的伴手礼遇上AR高科技，哈尔滨营造多个旅游消费新场景，用百年老街打开穿越时空的大门。

“小长假以及周六周日，客流量可以达到平日的2到3倍。预计‘五一’期间游人会更多。”哈尔滨中央大街肖克庭院负责人焦颖晶说。2024年肖克庭院重新装修并对外免费开放，为了丰富游客体验，庭院重新打造了多个具有历史感的消费场景。

梅金面包房、阿扎多夫斯基糖果店、边特洋行等，都是100年前在这个小院里经营的品牌，重新的引入并开业，让游客感受到了百年老街曾经的模样。

游客可以在端街博物馆穿越历史，走入老街的旧日时光；可以在大公馆身着华服乘坐百年电梯，品尝最地道的俄式西餐；在秋林格瓦斯百年文化馆品尝一杯鲜打饮料，感受异域风情的传统味道……

“每次来中央大街都有不一样的感觉。新开的这些店铺和场馆，越来越有韵味了，我选购的伴手礼也更加丰富了。”来自吉林的吕女士说。

面对游客消费需求的转变，哈尔滨传统商业业态也不断推陈出新，将城市文化与AR技术相融合，推出了一系列兼具科技感与城市文化的文创产品。

在中央大街上有一辆“魔法列车”，一款冰雪大世界摩天轮造型的冰箱贴吸引了记者的注意。“这款冰箱贴在去年的基础上做了一个全新升级，结合AR技术，通过手机‘扫一扫’功能，可以看到一个动态视频，实现裸眼3D的效果。”龙粤魔法列车总经理于洋一边演示一边向记者介绍。数字技术的应用，让八方游客回到自己的家乡也能沉浸式感受哈尔滨的美景，将这份美好保存并继续传递下去。

“‘五一’小长假期间，我们还推出西餐文化沙龙、面包文化沙龙、老街画师肖像艺术画廓、中央大街阳台音乐演艺、知名品牌‘快闪’等多项活动，吸引更多游客和市民来感受‘尔滨’文化，体验异域风情。”哈尔滨市中央大街步行街区管理委员会专职副主任赵彬杰说。

此外，中国海影城“奔跑吧乐园”将在“生存+旅游”的百业联动上做出更加深的探索，与当地文旅、发改、商务、农业农村、体育等职能部门深度联动，以“我在象山有片海”工程为抓手，加深推行乐园游客与象山海洋生存的链接；加快园区垂钓休闲业态、园区露营、摩旅生存等旅游业态搭建，并与更多景区景点、乡村民宿、农业休闲、非遗技艺、文艺表演、文明创意等种类主体联合，搭建共富工坊，造成全新开销场景，推行园区“文商体旅展演”的融合进步。2024年7月11日，北京市发出全国首张热食类餐饮机器人许可证，智能餐饮设备已悄然变成新的网红打卡地。在京张铁路遗址公园的铁轨旁，一台会“摊煎饼”的智能机器人此刻“圈粉”！游客只需轻点屏幕下单，机械臂就会严格按照预设的应用和参数开展制作，整个制作历程在封闭的条件中开展，每张煎饼的大小、厚度、配料比例等都与预设参数维持一致，这种技术感十足的智能餐饮制作方式，既保留了古典美食风味，又经由恒温控制、定量出料等工艺确保了食品卫生防护。封闭的制作条件搭配可视化的操控流程，让这份古典美食在技术赋能下，焕发出全新的吸引力。